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LIEVITO ENOLOGICO ZYMOFERM CEREVISIAE FRANKE GR 75


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LIEVITO ENOLOGICO ZYMOFERM CEREVISIAE FRANKE GR 75

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Articolo 3199877

LIEVITO ENOLOGICO ZYMOFERM CEREVISIAE FRANKE GR 75

 

Caratteristiche articolo

Gr. 75. Lievito secco attivo Saccharomyces  
Cerevisae specifico per enoligia. Si impiega per  
le fermentazioni primarie, utile in caso di  
arresti fermentativi. Garantisce una scarsa  
produzione di schiuma, elevata attività  
fermentativa e basse produzioni di acidità  
volatile. Dosaggio: Gr./Hl. 10-20, nella  
fermentazione tradizionale. Gr./Hl. 30/50 per  
arresti fermentativi.

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